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粮油底货管理 - 常用调料干货库存提醒

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暂无物品

点击"添加物品"开始管理您的粮油底货

常见问题与知识点

粮油底货管理是指对厨房中常用的调料、干货、粮油等基础食材进行库存跟踪和预警管理。通过设置最低库存阈值，系统会在库存不足时自动提醒，避免做饭时才发现调料用完的尴尬，也能帮助合理规划采购清单，减少浪费。

建议根据使用频率设置：高频调料（如盐、酱油、食用油）阈值设为1-2，确保始终有备用；低频干货（如香叶、桂皮）阈值设为0-1即可。一般家庭建议备1瓶/袋在用的+1瓶/袋备用，阈值即为1。

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  • 盐、白糖：密封保存几乎无保质期限制，注意防潮即可。
  • 酱油、醋、料酒：开封后建议3-6个月内用完，冷藏更佳。
  • 食用油：开封后建议2-3个月内用完，避免高温和阳光直射。
  • 花椒、干辣椒、八角等干香料：密封避光保存，6-12个月风味最佳。
  • 淀粉、面粉：密封防潮，建议3-6个月内用完，夏季注意防虫。
  • 大米、杂粮：密封防潮防虫，建议3-6个月内食用完毕。

点击"全部补货"按钮，系统会自动为所有库存不足（低于阈值）的物品各增加1个单位的库存。这模拟了一次集中采购行为。如果您需要增加更多，可以多次点击或使用单个物品旁的"+"按钮手动调整。

观察颜色是否异常变深或出现霉点；闻气味是否有酸败、哈喇味或异味；液态调料看是否出现浑浊沉淀或胀瓶现象。食用油如有"哈喇味"说明已氧化变质，不可食用。干货如发现虫蛀或霉变应立即丢弃。
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